髙島屋、初のオリジナル冷凍惣菜ブランド「百味彩菜」で贈答から日常の食卓へ

髙島屋は9月2日、初となるオリジナル冷凍惣菜ブランド「百味彩菜」を発売し、全国10店舗の食料品売場で販売を開始したと発表した。当初のラインアップは中華惣菜5品（各981円）で、10月7日には981円から1,080円の洋食惣菜6品が加わり、合計11品となる。いずれも電子レンジ対応。

同社は今回のブランドについて「髙島屋が支える365日の食卓」をコンセプトに掲げ、これまで贈答需要を中心としてきた食料品売場から、日常の家庭の食卓向け商品への展開だと説明する。今後は10月下旬から宅配サービス「ローズキッチン」への導入を予定し、オンラインストアでの取り扱いは2027年以降を見込む。発表資料では、2025年の国内冷凍食品消費量が300万トンを超えたことが今回の展開の背景として挙げられている。

百貨店の食料品売場（デパ地下）はこれまで、手土産や季節の物産展、正月のおせちなど「贈る」需要を軸に成り立ってきた。「百味彩菜」はその対極、誰に見せるでもない平日の夕食という用途に賭ける商品といえる。これは、floortokが別途報じたJ.フロントリテイリング・大丸の「デリカキッチン」展開とも重なる動きで、デパ地下の次の競争相手は他の百貨店ではなく、スーパーの冷凍食品売場や宅配アプリになりつつあることをうかがわせる。10店舗・11品という規模はまず慎重な第一歩であり、個別商品の価格以外の情報は示されていないため、家庭の日常的な食費予算の中でこの商品がどこまで定着するかは、今回の発表だけでは判断できない。